谁知盘中餐的下一句是“粒粒皆辛苦。”出自《悯农二首》，是唐代诗人李绅的组诗作品。这组诗深刻地反映了中国封建时代农民的生存状态。第一首诗具体而形象地描绘了到处硕果累累的景象，突出了农民辛勤劳动获得丰收却两手空空、惨遭饿死的现实问题;第二首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以 语近意深的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。组诗选取了比较典型的生活细节和人们熟知的事实，集中地刻画了当时社会的矛盾。风格简朴厚重，语言通俗质朴，音节和谐明快，并运用了虚实结合与对比手法，增强了诗的表现力。
这首诗的原文是：春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首诗的翻译为：只要春天播种了一颗种子，秋天就能收获几万颗种子，所有的荒田，都被农民开垦种了庄稼，但还是有不少的农民饿死。
烈日炎炎的中午，农民汗流浃背地在田地里劳作，汗水都滴进了泥土里。有多少人能够想到，每一粒米都是农民辛辛苦苦地劳动才换来的呢?最后两句是名句，大家经常可以在食堂里看到，这是作者的感慨，作者也是在劝告大家珍惜粮食。
