《狐狸与葡萄》寓言说明的道理：1、通过狐狸吃不到葡萄就说葡萄酸的故事，讽刺了无能为力，做不成事，却偏偏说时机还没有成熟的人。2、在一个人经历多次失败后，会形成心理暗示，并且将这种消极的暗示传递给他人，从而无法取得成功。做人做事要实事求是，且不可自欺欺人。
《狐狸与葡萄》的故事讲的是在一个炎热的夏日，狐狸走过一个果园，他停在一大串熟透而多汁的葡萄前。狐狸想：我正口渴呢。于是他后退了几步，向前一冲，跳起来，却无法够到葡萄。狐狸后退又试。一次，两次，三次，但是都没有得到葡萄。狐狸试了一次又一次，都没有成功。最后，他决定放弃，他昂起头，边走边说：我敢肯定它是酸的。
心理学上以此为例，把个体在追求某一目标失败时为了冲淡自己内心的不安常将目标贬低说“不值得”追求聊以自慰，这一现象称为“酸葡萄”机制或“酸葡萄”效应。与其相反，有的人得不到葡萄，而自己只有柠檬，就说柠檬是甜的。
“酸葡萄心理”是因为自己真正的需求无法得到满足产生挫折感时，为了解除内心不安，编造一些“理由”自我安慰，以消除紧张，减轻压力，使自己从不满、不安等消极心理状态中解脱出来，保护自己免受伤害。
