西安欧亚学院是一所经中华人民共和国教育部批准，以管理、经济为主，艺术、文学、教育、工学等协调发展的国际化应用型普通本科高校；入选民办教育领域改革试点单位、国家教育体制改革试点项目、国家第一批教育信息化试点单位、教育部首批新工科研究与实践项目、陕西省一流民办高校建设单位。
学校创建于1995年，历经西安涉外人才培训学校、陕西涉外人才培训学院、西安欧亚培训学院等发展阶段；2000年更名为西安欧亚学院，经教育部批准实施专科层次高等职业教育；2005年升格为普通本科高校；2009年获得学士学位授予权。
据2021年7月学校官网显示，学校下设10个二级学院，开设58个专业；有在校生2万余名。
截至2017年6月，学院有教职工1433名，专职教师793名，其中高级职称教师占26.1%，硕士以上学位教师占教师总数的22%，“双师型”教师占教师总数37.3%。各二级学院院长、各学科带头人均由著名高教专家、学者领衔担纲。新东方研究院院长徐小平、高校信息数据库专家麦可思总裁王伯庆、《头脑风暴》节目主持人零点集团总裁袁岳、教育问题专家熊丙奇、北京奥运会申办标志设计者陈绍华等业内名流，被聘为欧亚学院客座教授。
截至2019年12月，馆藏中外文纸本书刊443.5万册，其中纸质图书204.9万册，中外文电子图书238.6万册。馆藏文献以英语、经济管理、新闻传播、法律、艺术、建筑工程、电子信息、计算机等专业为主体的藏书体系和多元化的文献载体，完全适应学校专业设置和学科发展的需要。另外还订购万方全文数据库、中国知网CNKI系列全文数据库、超星电子图书和金图英语数据库。
图书馆建设具有本校特色的数字信息资源，购买腾讯阅文集团基于微信阅读的“易读书”电子书、超星电子图书、博图外文原版数字图书、Springer数字期刊数据库、万方全文数据库、中国知网CNKI系列全文数据库（电子期刊、博硕士，会议等）、读秀知识库、新东方多媒体学习库、美国探索教育视频数据库、国研网数据库、网上大学堂、龙源期刊网、正保会计建筑视频库、非书资源管理系统、起点考试系统及自建库。
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